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行业分析

探索农产品市场盈利新模式
——农产品市场如何实现创新升级探讨之二十五
 在前不久举办的“2019年中国农产品批发市场行业年会”期间,商务部原副部长、中国贸促会原会长姜增伟指出:要进一步创新经营管理模式,加强供应链建 设,改变传统的物业出租模式为主的管理模式。这句话引起了与会代表的强烈反响,也引起了笔者的深思。
 长期以来,我国农产品市场特别是农产品批发市场的经营收入是以向商户收取租金为主,由于市场租金提升有限,市场经营规模难以扩大,不仅影响了市场开办者和管理者的经营积极性,而且由于电商和其他新零售的普及,传统农产品市场的影响力日趋缩小,也大大影响了商户的经营收益。
 造成这一现状的原因很多,但笔者以为,最主要的原因恐怕还在于传统农产品市场管理者本身。俗话说得好:改变思路就有了出路。对于正在走向现代农产品市场的传统农产品市场来说,管理者思路的改变将直接决定市场创新升级的成败与否,甚至可以说,将决定在新时期市场能否继续生存下去。那么,改变什么思路呢?北京盛华宏林执行总经理于涛有一句话说到了点子上:我们服务的不是商品,而是商户。也就是说,只有为商户服务好了,让商户有了更多更大的经济效益,才能吸引更多的优质商户,市场才能健康可持续发展,也才能真正实现市场的升级创新。
 服务商户绝不是一句口号,它需要一系列的服务招数,而不是仅仅进行一系列的市场硬件的改造,还要或者说更需要利用互联网技术激活一些市场潜在的“利润”,从而逐步改变以收租为主的单一商业模式,促使传统市场向智慧市场的转型, 形成具有互联网基因、具备大数据分析能力的新型现代化市场。 此其一。
 其二,要发展连锁化品牌经营。
 目前,在多数发达国家,无论何种业态,基本上都采用连锁经营方式;在国内经济较发达的地区,零售业连锁品牌化经营也已司空见惯,但农产品市场的连 锁化还是一片蓝海。在很多人包括农批市场经营者心目中,似乎连锁经营这一模式压根就与农产品市场无关。不能不说这是一个重大的认识误区。
 其实,农产品批发市场发展连锁经营的优势还是很明显的,比如:人口优势---农贸市场辐射四周,服务人口以万计;政策优势---作为政府惠民政策的落地 处,享受政府特殊关照;监管优势--对于百姓十分关心的食品安全问题,由政府专业的技术人员随时抽检食品。
 此外,农贸市场拥有自己的品牌,可以做品牌和管理经验输出,将会获得更大的盈利空间。
 其三,可发行市场电子会员卡+商户销售扣点模式。
 即利用平台技术发行市场会员卡(电子会员卡),定向针对市场搞营销活动,吸引消费者,锁定消费者,帮助卖场扩张业务,预充值资金圈存到公司账号, 将非现金类交易金额归集形成资金池。这一招数并不新鲜,只是农批市场还鲜有运用,但效果是明显的。
 据报道,国内某大型农批市场的统计表明:截止目前,这家市场共发行IC卡5515张,按每张卡每年充值500-1000元来算,沉淀的资金将近三百万元,对于 市场,发卡数量越多,沉淀资金越多,而沉淀资金无疑是一笔新的收益点;发卡量大了,意味着消费群体扩张了,更可为商户带来更多的生意。
北京盛华宏林特约评论员  梁海
 



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